Ihr Kräuterrestaurant Liebstöckl
in Kaltenbach im Zillertal

Gut essen im Zillertal ganz im Zeichen
der Alpenkräuter – Ein Hochgenuss!

Der unvergleichliche Geschmack naturbelassener Kräuter aus eigenem Anbau, die geübte Hand eines erfahrenen Küchenchefs, abgerundet mit warmherziger Gastfreundschaft und gemütlichem Ambiente: Im Restaurant Liebstöckl in Kaltenbach im Zillertal vereinen wir diese einfachen Zutaten zu einem Fest für die Sinne, das Sie begeistern wird!

Der Name lässt es bereits erahnen: In unserer Küche stehen Kräuter im Rampenlicht. Ihr Geschmack, Geruch und nicht zuletzt ihre vielfältigen Wirkungen auf Körper und Geist faszinieren die Menschen schon seit dem Altertum. Im Restaurant Liebstöckl in Kaltenbach im Zillertal besinnen wir uns auf dieses alte Wissen. Wir schaffen Harmonie zwischen Tradition und Moderne, zwischen prämierter Kochkunst und ursprünglicher Bodenständigkeit, zwischen Mensch und Natur. 

Tauchen Sie ein in die Welt der Kräuterkulinarik!
Erleben auch Sie die Kraft der Kräuter in einem Geschmackserlebnis der Extraklasse!
Wir freuen uns darauf, Sie im Kräuterrestaurant Liebstöckl begrüßen zu dürfen.

Elke & Michael
vom Kräuterhotel Hochzillertal ****

"Kräuter sind das
Lächeln der Natur..."

VIDEO ANSEHEN

MichaELs Küchengeheimnisse

Die Welt der Kräuter erleben!

Mit ausgewählten, edlen Komponenten dem Traditionellen etwas Modernes verpassen. Gerüche, Geschmäcker und individuelle Heilwirkungen verschiedenster Kräuter kennenlernen & tolle Rezepte zur Herstellung eigener Kräuterprodukte ausprobieren.
Tauchen Sie ein in die herrlich duftende Welt von Michaels Küchengeheimnissen.

 

Liebstöckl: Ein Wunderkraut aus der Familie der Maggikräuter

Wir heißen Sie recht herzlich Willkommen! “Liebstöckl” ist nicht nur der Name unseres neues Restaurants im Hochzillertal, das ganz im Zeichen von…
Weiterlesen
 

Unser Liebstöckl-Kräutersalz-Rezept

Ein wahres Geschmackserlebnis, mit wenig Aufwand, das vielseitig kombinierbar ist.
Weiterlesen
 

Heilwirkende Kräuter im Winter

Kräuter sind wahre Wunder der Natur. Bereits vor hunderten von Jahren wusste man über die Heilkräfte der verschiedenen Kräutern und ihre…
Weiterlesen
 

Schnäpse und Liköre aus wohltuenden und heilenden Kräutern

Von leckerem Essen kann man oft einfach nicht genug bekommen. Doch nach kurzer Zeit, sobald der schlimmste Hunger besiegt ist, kommt ein Völlegefühl…
Weiterlesen
 

Kräuter konservieren leicht gemacht

Kräuter einfrieren und trocken - Hilfreiche Tricks & Tipps, wie Sie auch im Winter nicht auf Sommerkräuter verzichten müssen.
Weiterlesen
 

Genuss pur - Was Basilikum in der Küche alles kann!

Erfahren Sie mehr über den Allrounder in der Küche!
Weiterlesen
 

Pfefferminze - Ein Kraut mit vielen Talenten

Die Pfefferminze ist ein echter Tausendsassa und gilt somit hierzulande als eines der bekanntesten Kräuter überhaupt. Lassen Sie sich von den vielen…
Weiterlesen
 

Exotische Gewürze die Sie unbedingt probieren sollten

Normalerweise würzen die meisten Menschen ihre Speisen mit Salz und Pfeffer oder allseits bekannten Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Oregano.…
Weiterlesen
 

Michael´s Küchengeheimnisse die Erste

Rhabarber - Estragon - Sauerrahmeis
Weiterlesen
 

“Bewusst Tirol” - Regionalität im Liebstöckl im Hotel Hochzillertal

Wir vom Hotel Hochzillertal & Restaurant Liebstöckl freuen uns über die "Bewusst Tirol" Auszeichnung 2019 und sind stolz, nachhaltig ein Bewusstsein…
Weiterlesen
 

Elkes Lieblings-Kräutertee - Perfekt für kühle Herbsttage

Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen und wir hoffen, dass Ihnen Elkes Lieblings-Kräutertee genauso gut schmeckt wie uns.
Weiterlesen
 

Kräuterrestaurant “Liebstöckl” festlich eröffnet

Vielen Dank an alle, die diesen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben!
Weiterlesen
 

Impressionen aus dem Kräuterrestaurant “Liebstöckl”

Weiterlesen
 

Im Winter frische Kräuter genießen - Elke zeigt wie's geht

Grundsätzlich kann man die meisten Kräuter haltbar machen, in dem man sie trocknet oder in Öl oder Essig einlegt.
Weiterlesen
 

Viktoria Ohlboth - der Sonnenschein im Liebstöckl

Viktoria steht uns seit der Sommersaison 2018 zur Seite und macht bei uns ihre Lehre zur Restaurantfachfrau.
Weiterlesen
 

MICHAEL´S KÜCHENGEHEIMNISSE DIE ZWEITE

Was soll ich heute nur kochen? Wir vom Restaurant Liebstöckl empfehlen natürlich gesund und lecker – denn das schließt sich keinesfalls aus.
Weiterlesen
 

Bernhard Eberharter - der Feinschmecker im Liebstöckl

Bernhard unterstützt uns tatkräftig im Liebstöckl, während er nebenbei noch als Lecturer für Übersetzungs- und Sprachausbildung tätig ist.
Weiterlesen
 

Bewusst Tirol - Vorstellung unseres Kräuterhotels

"Bewusst Tirol" ist eines der bedeutendsten und nachhaltigsten Projekte des Landes Tirols. Wir sind stolz dabei zu sein!
Weiterlesen
 

Tiroler Tageszeitung - GastroTTipp im Juli

Die Tiroler Tageszeitung präsentiert unser Kräuterrestaurant von seiner schönsten Seite!
Weiterlesen
 

Tiroler Feinspitz zu Gast in unserem Kräuterrestaurant "Liebstöckl"

Wir freuen uns sehr über diese wunderbare Bewertung und bedanken uns bei der Kronenzeitung.
Weiterlesen
 

Kräuteressig und Kräuteröle verfeinern leichte Mahlzeiten an heißen Tagen

Kräuteröle und Kräuteressige sind speziell in den Sommermonaten beliebte Zutaten um leichte Gerichte mediterranen anzuhauchen. Daraus kann man auch…
Weiterlesen
 

Kräutercocktails zum Verlieben – Die einzigartige Cocktailkarte im Liebstöckl

Seit vor 250 Jahren erstmals ein „Gemisch aus Alkohol, Zuckerwasser und Kräuterdestillaten“ in Amerika als Cocktail bezeichnet wurde, hat sich viel…
Weiterlesen
 

Regionalität und regionale Lieferanten - Das Liebstöckl zeigt wie's geht!

Wie inzwischen einem jeden, der das Liebstöckl kennt, aufgefallen ist sind Kräuter unsere große Liebe und Leidenschaft. Was uns ebenso am Herzen liegt…
Weiterlesen
 

Michaels Küchengeheimnisse: Die Heilkraft der Zirbenasche - so wird sie gemacht

Haben Sie schon einmal von der Zirbenasche gehört? Dieses alte und außergewöhnliche Heilmittel reinigt innerlich und hilft bei allerlei Beschwerden. …
Weiterlesen
 

Spezialgerichte aus dem Liebstöckl: Herbstzeit ist Erntezeit!

Diese absoluten Stars der Saison werden wir Ihnen in bekannten und ganz neuen Gaumenfreuden präsentieren, um Ihren Geschmackssinn immer wieder zu…
Weiterlesen
 

Anleitung zum richtigen Überwintern von Kräutern

Kräuter überwintern leicht gemacht: hier erfahren Sie nützliche Tipps und Tricks wie Sie Ihre geliebten Kräuter richtig durch die kalte Jahreszeit…
Weiterlesen
 

Michaels Küchengeheimnisse: Der wahrscheinlich weltbeste Marmorkuchen

Für das Liebstöckl Gefühl zu Hause: unser beliebter Marmorkuchen. Viel Spaß beim Nachbacken!
Weiterlesen
 

Die besten Kräutertees für die kalte Jahreszeit & Ihr Wohlbefinden

Winterzeit ist Teezeit! Mit dem Sie nicht nur die kalten Glieder in Schwung bringen, sondern auch Seele und Geist. Welche Kräuter sich besonders…
Weiterlesen
 

Die einmalige Liebstöckl-Kräuterspeckselche

Unser hausgemachter Speck mit Qualität erfreut Groß und Klein. Doch was macht unseren Speck so besonders schmackhaft? Hier erfahren Sie mehr über…
Weiterlesen
 

Mehr als Zimt und Zucker: Weihnachtsplätzchen mit Kräutern

Weihnachtskekse einmal anders! Kräuter sind im Winter nicht nur für eine herrliche Tasse Tee geeignet, sondern auch zum Backen. Lesen Sie hier…
Weiterlesen
 

Kräutergeschenke zu Weihnachten: Geschenkideen aus Elkes Shop

Wir haben ein paar Kräutergeschenks Ideen für Sie zusammengestellt. Hier finden Sie nicht nur ein passendes Geschenk für Freunde und Familie, sondern…
Weiterlesen
 

Konkurrenz für Kartoffeln & Co. – Essbare Wurzeln und Knollen

Wurzeln und Knollen sind wahre Nährstoffbomben und gebührend als Superfood zu bezeichnen. Welche Gerichte Sie damit zaubern können, verraten wir Ihnen…
Weiterlesen
 

Kresse – Vitaminbombe und Kräuterpower für den Winter!

Hier lesen Sie was dieses kleine aber feine Wunderpflänzchen so alles drauf hat und wie Sie es ganz einfach auch in den kalten Wintermonaten zu Hause…
Weiterlesen
 

Maik Märker – der spätberufene Grillmeister & unser Sous-Chef

Maik, die rechte Hand Michaels, ist nicht nur in unserer Küche sehr engagiert. Seine Leidenschaften sind vielfältig, doch insgeheim dreht sich alles…
Weiterlesen
 

Michaels Küchengeheimnisse: Kräuter im Dessert? Lassen Sie sich überraschen!

Kräuter haben in unserer Küche einen besonderen Stellenwert. Auch in der Patisserie werden die feinen Zutaten geschickt mit den klassischen Rezepten…
Weiterlesen
 

Der Boden macht den Unterschied: welche Kräuter gedeihen wo am besten?

Welche Kräuter benötigen welche Art von Boden? Auf dieses Thema gehen wir in diesem Artikel genauer ein, um das eigene Anpflanzen und Pflegen von…
Weiterlesen
 

Es lebe die Regionalität: Woher kommen die Zutaten für unsere Gerichte?

Regionalität bedeutet für uns alles! Es ist die Basis unserer Küche und unserer Philosophie. Hier erfahren Sie woher unsere Produkte kommen - und…
Weiterlesen
 

Anita Kreidl – Unsere Frühstücksfee & gute Seele des Hauses

Seit 2008 ist Anita fester Bestandteil unseres Teams. Jeden Morgen verzaubert sie unsere Gäste mit einem Lächeln. Ihr Engagement und liebevolle Art…
Weiterlesen
 

Löwenzahn: das verrückte Gemüse & Heilplanze

Dass Löwenzahn zum Gemüse zählt, wissen die wenigsten. Das geschmackvolle und äußerst dekorative Pflänzchen ist nicht nur mit vielen Geschmacksnoten…
Weiterlesen
 

Welche Kräuter eignen sich am besten für ein Hochbeet?

Ein Hochbeet hat so einige Vorteile: Schädlinge kommen schlecht an die hohen Beete und auch das Garteln ist rückenschonender. Jedoch passen nicht alle…
Weiterlesen
 

Vielseitiges Küchenkraut: Kerbel

Der Kerbel wird im Volksmund auch Suppenkraut genannt. Das kommt nicht von ungefähr, denn aus dem köstlichen Kraut lassen sich herrliche Suppen…
Weiterlesen
 

Gänseblümchen: Das wunderschöne Heilkraut

Es gibt vermutlich keine Pflanze, die man häufiger an den unterschiedlichsten Standorten antrifft und deren zierliche, aber doch markante Blüten ein…
Weiterlesen
 

Themenwoche im Liebstöckl "Es duftet nach Sommer"

Düfte aller Art ziehen auch durch Küche und Gaststuben unseres Restaurants, und zwar der besten saisonalen, regionalen Lebensmittel, die Küchenchef…
Weiterlesen
 

Gabriel Kammerlander – Der wissbegierige Lehrling

Gabriel ist einer unserer jüngsten Mitarbeiter. Seit nun fast einem Jahr absolviert er bei uns seine insgesamt 4-jährige Lehre zum …
Weiterlesen
 

Natürliche Dünger für Ihren Kräutergarten

Natürliche Dünger sind ein wahres Wellnessvergnügen für einige Kräuter. Aber Achtung: Nicht alle Kräuter mögen große Mengen gewisser Nährstoffe. Hier…
Weiterlesen
 

So bleiben Ihre Kräuter gesund, auch wenn Sie im Urlaub sind

So können Sie Ihre Kräuter und Pflanzen getrost zu Hause lassen und gemütlich in den Urlaub fahren ohne böse Überraschungen nach der Heimreise.
Weiterlesen
 

Kräuter, die Sie unbedingt bei Ihren Wanderungen sammeln sollten

Die Natur bietet uns alles, was wir für ein gesundes Leben brauchen. Das Sammeln von Kräutern während entspannter Wanderungen kann für Ihre…
Weiterlesen
 

Spitzwegerich – Das natürliche Antibiotikum

Spitzwegerich schimmelt nicht! Er ist über den Winter haltbar und hat medizinisch nachgewiesene Heilwirkung, welche bereits im Mittelalter bekannt…
Weiterlesen
 

Michaels Küchengeheimnisse: Kräuterhonig selbst herstellen

Honig gilt seit Jahrhunderten als wertvolles Heilungsmittel. Er wirkt entzündungshemmend, antibakteriell, blutdrucksenkend und stoffwechselfördernd.…
Weiterlesen
 

Ringelblumensalbe und Arnikaschnaps: uralte Wunderheiler

Die zwei Super-Heiler aus der Kräuterapotheke begeistern seit Jahrhunderten. Wir zeigen Ihnen wie Sie Arnikaschnaps und Ringelblumensalbe ganz einfach…
Weiterlesen
 

Michaels Küchengeheimnisse: Kompotte mit Kräutern

Das Einkochen von Kompotten oder Marmeladen hat in der alpinen Küche eine sehr lange Tradition. Schmackhafte Kompotte mit Kräutern hingegen sind etwas…
Weiterlesen
 

Anikó Kerepesi – Köchin aus Leidenschaft

Anikó ist unsere Meisterin der Desserts und Teil unseres Teams seit August 2021. Bereits in dieser kurzen Zeit, hat sie sich als verlässliche Hand in…
Weiterlesen
 

Michaels Küchengeheimnisse: Selbstgemachter (Blüten)Kräuterbutter

Kräuterbutter ist ein Klassiker der alpinen Küche. Wir haben ihn neu interpretiert und mit den besten Kräutern und Blüten verfeinert.
Weiterlesen
 

Räuchern mit Weihrauch und Räuchermischungen

Räuchern - eine uralte Tradition, verankert in der indischen, sowie in der frühchristlichen Kultur. Was es mit diesem Brauch auf sich hat und mit was…
Weiterlesen
 

Diese Gewürze dürfen im Weihnachtsmenü auf keinen Fall fehlen

Es dauert gar nicht mehr lang bis Weihnachten und die Vorfreude durchzieht schon (und das seit dem ersten Adventssonntag) das ganze Kräuterrestaurant…
Weiterlesen
 

Das ist die Heilpflanze des Jahres 2022

Wer unser Kräuterrestaurant Liebstöckl (und das Kräuterhotel Hochzillertal, in dem es sich befindet) kennt, der weiß bereits, dass wir uns nicht nur…
Weiterlesen
 

Superfoods – Was steckt hinter dem Food-Trend?

Wer heutzutage durch die Regale eines Supermarkts streift oder sich anderweitig mit Lebensmittelwerbung befasst, der kann sie beim besten Willen nicht…
Weiterlesen
 

Kräuter selbst vermehren – Saat, Stecklinge und Teilung

Kräuter bestimmen unser Leben und Wirken hier im Kräuterrestaurant Liebstöckl in Kaltenbach, denn wir verwenden sie nicht nur in den vielfältigen…
Weiterlesen
 

Kerstin – Die Frohnatur!

Kerstin ist seit Jahren eine gute Freundin des Hauses. Nun dürfen wir auch mit ihr zusammenarbeiten, denn seit dem Sommer 2021 unterstützt sie uns…
Weiterlesen
 

Liebevolle Kräutergeschenke zum Tag der Frau

Heute ist ein besonderes Datum für die Frauen dieser Welt, denn der 8. März ist der Tag der Frau. Ursprünglich als Protestmittel für…
Weiterlesen
 

Die Königskerze – beeindruckendes Heilkraut des Mittelalters

Wir haben es schon des Öfteren erwähnt, aber können es nicht oft genug sagen: Die vielfältigen Alpenkräuter rund um unser Kräuterrestaurant Liebstöckl…
Weiterlesen
 

Schonende Wirkstoff-Extraktion für empfindliche Kräuter: Der Kaltauszug

Sowohl Großmutters Hausmittelwissen als auch unser Blog, den Sie gerade lesen, kennt einige Möglichkeiten, die wertvollen Wirkstoffe aus unseren…
Weiterlesen
 

Würzig, genügsam und gesund – Das Bohnenkraut

Schon in der Antike wusste man vom Sprichwort „Nomen est omen“, und beim Star unseres heutigen Artikels ist dies ebenso: Das Bohnenkraut ist zwar kein…
Weiterlesen
 

Natürliches Antibiotikum selber machen

Kräuter sind wahre Alleskönner. Wussten Sie, dass diese auch gegen Infektionen verwendet werden können? Erfahren Sie alles über diese Kräuter und…
Weiterlesen
 

Vegetarische Gerichte im Kräuterrestaurant Liebstöckl

Liebstöckl goes Veggie, alles paletti? Schon mal vegetarisch versucht? Neben Fleisch vom heimischen Metzger und Speck aus der eigenen Selche, bieten…
Weiterlesen
 

Pimpinelle - der kleine Wiesenknopf

Herkunft und Anbau. Die Pimpinelle oder auch der kleine Wiesenknopf ist eine ausdauernde und horstbildende Staude, welche aufrecht wächst. Der kleine…
Weiterlesen
 

Leckerer Durstlöscher - Kräuterlimonaden selber machen

Im Sommer, an warmen Tagen kann niemand einer kühlen Limonade widerstehen. Nicht umsonst ist sie eines der beliebtesten Erfrischungsgetränke weltweit.…
Weiterlesen
 

Hotel Hochzillertal Spritz - erfrischend anders

Geboren in Italien, erfreut sich der Spritz inzwischen weltweit seiner Beliebtheit und wird auch in Ihrem Kräuterhotel in Österreich Ihren Gaumen und…
Weiterlesen
 

Pesto - Basilikum, Rauke & Co.

Pesto aus Basilikum kennt jeder. Doch dabei ist der italienische Klassiker weit mehr als Basilkum und Pinienkerne. Wir verraten Ihnen unser…
Weiterlesen
 

Erntedank - Kulinarisches Event im Kräuterrestaurant

Kürbis | Hagebutte | Borretsch | Pilze – Feiern Sie Erntedank mit dem Besten aus dem Zillertal!
Weiterlesen
 

Der Große Guide inkognito an unserem Tisch

Was für eine Ehre! Unser Restaurant ist im “Großen Restaurant & Hotel Guide” eingetragen! Der Große Guide präsentiert unter anderem die gehobene…
Weiterlesen
 

Gut für den Magen - Hausmittel gegen Magenverstimmung

Schnelle Hilfe aus dem Kräutergarten! Bei Magenverstimmungen oder Bauchgrippe wirken diese Kräuter Wunder.
Weiterlesen
 

Wunderbeere Wacholder: Naturapotheke aus den Bergen

Heilwirkungen der Wachholderbeere. blutreinigend, harntreibend, schleimlösend und schmerzlindernd. Wir zeigen Ihnen, wie sie die Wachholderbeere auch…
Weiterlesen
 

Auch Küchenkräuter wollen gepflegt sein

Wie oft sollte ich meine Kräuter gießen? Welchen Standort mögen Basilikum und Koriander? Und wo stelle ich meinen Schnittlauch am besten hin?
Weiterlesen
 

Kreuzblütler Gemüse - die Superhelden aus dem Garten

Kohlgemüse aller Art ist reich an Antioxidantien, reinigend, entgiftend und kalorienarm. Welches Gericht Sie daraus zaubern können? Das verraten wir…
Weiterlesen
 

Ingwer - Vitaminbombe im Winter

Eine wahre Wunderwurzel! Ingwer hilft gegen chronischem Husten, Fieber, Migräne, Infekte, Verdauungs- und rheumatischen Gelenksbeschwerden.
Weiterlesen
 

Mystic Mistel: Kraut mit Heilwirkung

Bereits Hildegard von Bingen wusste um die Heilwirkung des immergrünen Gewächsen. Aber Achtung: Mistelpflanzen sind in rohem Zustand giftig!
Weiterlesen
 

Glückstrank für die kalte Zeit - Glühwein selber machen

Einfach lecker! Unser Glühwein-Rezept mit weihnachtlichen Gewürzen, auch ohne Alkohol einfach unwiderstehlich.
Weiterlesen
 

Kräuterkalender - Wann haben welche Kräuter Saison?

Für alles unter dem Himmel gibt es eine Zeit.... Eine Zeit zum Gedeihen und eine Zeit zum Ernten.
Weiterlesen
 

Augenweide blühende Kräuter

Wenn der Winter sich für den Rückzug rüstet, träumen Frühlingsblüher schon rege vom Vormarsch. Welche blühenden Kräuter sich besonders eigenen? Hier…
Weiterlesen
 

Kräuter und Schokolade? Passt!

Naschkatzen auf den Spuren des Außergewöhnlichen. Lassen Sie die würzig-süßen Liebstöckl-Kreationen einfach über sich ergehen!
Weiterlesen
 

Kräuter sind ein Geschenk…

… und lassen sich gerne verschenken. Sie möchten jemanden herzhaft beglücken? Wir inspirieren Sie gerne!
Weiterlesen
 

Was in regionalem Superfood steckt

Regionales Superfood direkt aus unserem Garten oder von der Wiese nebenan. Nachhaltig und richtig lecker!
Weiterlesen
 

Exotische Kräuter treffen auf Verwandte aus den Alpen

Exotische Kräuter treffen auf ihre Alpen-Verwandten. Ihr Kräuterrestaurant Liebstöckl nimmt Sie mit auf den Pfad der würzigen Vergleiche. Willkommen…
Weiterlesen
 

Natürliche Mückenabwehr - diese Kräuter schützen

Endlich Sommer! Leider erwachen mit ihm auch die kleinen Plagegeister! Wir wissen, was Mücken nicht mögen. Genießen Sie mit unseren Tipps die Idylle…
Weiterlesen
 

Kochen mit Kräutern ist unsere Passion

Sommerzeit ist Kräuterzeit. Unzählige Duft- und Geschmacksnoten aus Garten und Alpengelände warten darauf, Teil unserer Gaumenfreuden zu werden.…
Weiterlesen
 

Kühlende Kräuter für die heißen Tage

Kühlende Getränke sind derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Bestücken Sie Ihren Sommerdrink mit Aromen aus dem Kräutergarten. Und…
Weiterlesen
 

Die legendäre Kraft der Schwedenkräuter

Schwedenbitter tut Körper, Geist und Seele gut. Genießen Sie die heilende Wirkung des alten Kräuterelixiers. Die gebündelte Kraft der Schwedenkräuter…
Weiterlesen
 

Kräuterweihe als lebendige Tradition

Sie kennen das Fest Maria Himmelfahrt mit seiner Kräuterbuschen-Tradition? Lassen Sie sich entführen auf eine spannende Erkundungstour rund um den…
Weiterlesen
 

Schmackhaft & gesund - essbare Wildkräuter

Geht es Ihnen auch so, dass es Sie nach draußen drängt, wenn Sie an das Potenzial der Wildkräuter denken? Kommen Sie mit auf Erkundungstour! Wir…
Weiterlesen
 

Erntedank: Gerichte, die es herbstlich in sich haben

Kein Mensch, der nicht von den Schätzen der Natur profitiert. Wir als Gourmetrestaurant nutzen die Früchte dieser Erde in besonderer Weise. Deshalb…
Weiterlesen
 

Kakao Zeremonie - das Tor zur Klarheit und Herzenswärme

Die kleinen Samen, die im Inneren der Kakaofrucht schlummern, bergen grandioses Potenzial. Genießen Sie Ihre Kakao-Zeremonie und mit ihr das…
Weiterlesen
 

Auch winterharte Kräuter wollen umsorgt sein

Kräuterpassion in Winterpause. Oder doch nicht? Wie Sie der Natur am besten unter die Arme greifen, um Ihre Schätze in den Töpfen winterfit zu machen…
Weiterlesen
 

Magenbitter - Verdauung beginnt im Glas

Ob Magenbitter oder vornehm Digestif genannt - der Verdauungsschnaps hat auch in Tirol eine lange Tradition. Kommen Sie den besten Verdauungstropfen…
Weiterlesen
 

Haferflocken Frühstück und der Tag kann kommen!

Superfood und super gut! Porridge ist in aller Munde. Egal, ob Sie Ihr Haferfrühstück mit Kräutern, Gewürzen oder Obst bestücken, in der kalten…
Weiterlesen
 

Wenn weihnachtliche Gewürze Erinnerungen wecken

Wie weihnachtliche Gewürze festliche Stimmung wecken? Elke weiß es. Wenn es um Kräuter und Gewürze geht, bringt sie nicht nur ihr Know-how ins Spiel,…
Weiterlesen
 

Kräuter aus Europa - Wo ist welche Kraft verwurzelt?

Längst nicht alle Kräuter und Gewürze, die wir heute vor unserer Haustür pflücken, sind seit jeher in Europa heimisch. Welches sind die Kräuter ohne …
Weiterlesen
 

Wie Weihnachtsdüfte zum Gefühl werden

Düfte und Erinnerungen sind eng miteinander verknüpft. Ein Herz und eine Seele. Was das Schöne an weihnachtlichen Düften ist? Dass wir damit wohl nur…
Weiterlesen
 

Pastinakencremesuppe - Herzhaftes aus unserem Wildkräutermenü

Kleiner Vorgeschmack auf unser Winter-Wildkräutermenü gefällig? Genießen Sie herzhafte Einstimmung und schöne Küchen- und Kulinarikmomente mit unserer…
Weiterlesen
 

HOCHgenuss: Die Spezialitätenwochen in unserem Restaurant im Zillertal

Unsere kulinarischen Highlights im Sommer und Herbst. Genießen Sie das Beste aus der Natur direkt bei uns im Kräuterrestaurant Liebstöckl.
Weiterlesen
 

Michaels Küchengeheimnis: Joghurt-Waldbeercreme

Sommerliche Leichtigkeit trifft auf beerige Frische: Unsere Joghurt-Waldbeercreme ist das perfekte Dessert, um heiße Tage mit HOCHgenuss zu ehren.
Weiterlesen
 

Nachhaltige Gastronomie: Unsere Lieferanten

Wir beziehen unsere Produkte aus einem Umkreis von maximal 100 km.
Weiterlesen
 

Michaels Küchengeheimnis: Lavendelschmarrn mit Marillenröster

Der Tiroler Klassiker mit einem Hauch mediterraner Frische.
Weiterlesen
 

Zillertaler Käse – Ein Genuss für Feinschmecker

Unsere beiden Mitarbeiter Miki und Melinda sind wahre Käseliebhaber.
Weiterlesen
 

Michaels Küchengeheimnis: Wälder Schokolade mit Himbeer Espuma & Löwenzahn-Granola

Zillertal meets Vorarlberg. Ein Liebstöckl Dessert der Extraklasse.
Weiterlesen
 

Ein unvergesslicher Zillertalurlaub - dank Gabor

Wenn es jemanden gibt, der den Aufenthalt in unserem Restaurant zu einem besonderen Erlebnis macht, dann ist er es: Gabor, der “Gästeflüsterer”.
Weiterlesen
 

Wein aus Österreich und der Welt

“Elke, was hast du Neues?” Entdecken Sie Weine, die die besonderen Momente im Urlaub und zuhause noch schöner machen!
Weiterlesen

Hier geht's zum

KRÄUTERHOTEL HOCHZILLERTAL

Zillertal.at
Kräuterpause für frischen HOCHgenuss
Unser Restaurant bleibt vom 20.10.2024 bis zum 04.12.2024 geschlossen. Ab dem 05.12.2024 verwöhnen wir Ihren Gaumen mit neuen Kräuterideen.

Ihr Team vom Restaurant Liebstöckl.